כושר גוכל המסעדות הכשרות במקום אחד

איזה מקום מוצלח!! ככ מומלץ!! אכלתי במסעדה עוד כשהיא הייתה בחדרה וכבר אז האווירה הייתה ביתית, חמימה ואותנטית. עכשיו אחרי שהיא עברה לפרדס חנה, והנני עוד גרה בחדרה, עשיתי משלוח, והאוכל הגיע חם, בזמן, והכל היה ככ ככ טעים! הזמנו פיצה עם ביצת עין, והביצה אשכרה שרדה את הנסיעה והמשלוח, הזמנו טורטליני עם עגבניות מיובשות עם טעמים מדהימים, והניוקי סלק שהיה ככ נימוח ונמס בפה! איזה השקעה, איזה איכותיות ואיזה תענוג להיות לקוחות שלכם! מה גם שהשירות נהדר, גם בישיבה במקום וגם טלפונית! בתמונה מה שהזמנו, אבל לא התאפקנו והתחלנו לאכול😉🤭🤤

לאחר לא מעט עיכובים ואילוצים הצלחנו להגיע בהרכב משפחתי חלקי לפרדס חנה, אשר לאחרונה מתרחשת בה פריחה קולינרית שלא נראתה שנים רבות באיזור. הפעם בחרנו לרפד את הקיבה במסעדה איטלקית ביתית כשרה של זוג מקסים. העונים לשמות עדי וגלעד, היא אמונה על האירוח והוא אמון על המטבח ויחדיו יוצרים סינרגיה מושלמת. זוג בעלי המסעדה מרבים לטייל באיטליה ולחקור אודות תרבותה של המדינה. דבר הניכר באוכל המוגש, בעיצוב המסעדה וב Passion שלהם לכל מה שקשור לאיטליה. לפתיחה חלקנו : ארנצ'יני - כדורי אורז מטוגנים ממולאים בגבינת מוצלרה נמתחת מנה מושחתת וטעימה אשר צורת הגשתה צדה את עיניי, על הצלחת נמרחו 3 מטבלים בצבעי דגל איטליה שניתן לטבול בהן את כדורי הארנצ'יני. מאפה לוקו מלוח - ביסים של הבצק המעולה שגלעד מכין ממולאים מיקס גבינות, תרד, פלפל קלוי ופסטו. המנה מוגשת לצד מטבל עגבניות שנותן לה פרשיות. פולנטה - אחת ממנות העוגן של המטבח האיטלקי, אי אפשר לדלג על מנה כזו במסעדה איטלקית. הוגשה בסיר אישי היתה עשירה ובמרקם חלק בדיוק כפי שאני אוהב, מעליה הונחו פטריות, עגבניות שרי, בצל ירוק ומעל זילפו שמן כמהין שטיפונת חששתי ממנו אך עם קבלת המנה הבנתי שזולף במידה שאינה מאפילה על המנה, נהפוכו מעניקה לו ארומות טובות. במנות העיקריות חלקנו : פיצה קפרינה - פיצה עם בסיס לבן אבל לא משמנת, אלא מממרח שום קונפי רעיון מעולה ליצור פיצה לבנה ולא על בסיסרוטב שמנת מכביד בנוסף על הפיצה היו גבינת עיזים, מוצרלה ובצל סגול לטעמי שילוב טעמים מעולה, בנוסף אציין לטובה את בצק הפיצה שהיה גם הוא קליל. קאצ'ו א פפה - לאחר שאכלתי בלא מעט מקומות את המנה הזו, מנה מאוד חביבה עליי הייתי חייב לנסות אותה גם פה ואני מוכרח לציין שכל יושבי השולחן ממש עפו עליה מנה קלאסית רומאית שכאן היא עשויה BY THE BOOK ללא התחכמויות מיותרות. רדיאטורי מרצ'ילה - מנה המכילה רוטב עגבניות גס, חמאה, שום ועשבי תיבול. לטעמי זו המנה שהיתה החולייה החלשה בארוחה, רוטב העגבניות האפיל על שאר המרכיבים כך שהיה קשה לזהות אותם בביס, ראוי לציין שבכל הפסטות שאכלתי באותו ערב מידת העשייה היתה אַל דֶנְטֶה מדוייקת. בגזרת הקינוחים חלקנו : טירמיסו - הקינוח החביב עליי במסעדות איטלקיות, פה היא מוגשת בנדיבות על צלחת יפה, המנה לא מתוקה מידי בדיוק לטעמי. מאפה לוקו מתוק - מנת קינוח שלפי בעלי המקום הוגשה עוד טרם ימי הרוזלך, בימים אלו המסעדה חוגגת יום הולדת 12. המנה מקורה בהשראת פיתה על הגז, ממולאת בשוקולד מתוק, אפוייה בטאבון ומוגשת לצד גלידה וניל המנה הוזמנה לבקשת אחיין שלי שחובב מתוקים הוא ציין שהמנה לטעמו, אני טעמתי ועבורי היא טיפונת מתוקה מידי. לסיכום מסעדה איטלקית באוירה ביתית אשר מעוצבת בטוב טעם הן על הקירות המסעדה והן בצלחות המיוחדות שבהן הוגשו חלק מהמנות. מחירים הוגנים ונגישים, מומלץ בחום.

היה שווה לחזור !!! איזה אנשים מופלאים עדי ,גלעד , רומי, עילאי והאוכל כמה אהבה יש בכם לאנשים ולעשייה , היה טעים בלב ובבטן . אנחנו נחזור ולא נחכה 10 שנים

נפלא נפלא נפלא! מי היה מאמין שבחדרה מסתתרת המסעדה האיטלקית הכשרה הכי טובה בארץ?? לקחנו רביולי ברוטב שמנת פטריות וערמונים שהיה כל כך מדוייק שלא היה צורך אפילו בפרמז'ן (70₪), סלט פנצנלה שמגיע עם לחם והמון גבינה (46₪) ספגטי בולנז מביונד מיט, עדשים, שהבן שלי טרף ואמר שהיה טעים בדיוק כמו בולנז אמיתי (65₪) וניוקי סלק, מנה נפלאה! הניוקי מהטובים שאכלתי כולל באיטליה (58₪) לקינוח קיבלנו את הזאפולוס (26₪) כמתנת הצטרפות למועדון המסעדה. סך הכל ל-4 אנשים שילמנו 275₪ כולל טיפ על ארוחה מצויינת. המקום עצמו נעים, השירות נפלא. חבל שפתוח רק פעמיים בשבוע בערב. ללא ספק נחזור (למרות שאנחנו בכלל מאזור המרכז!)

מקום קטן עם אקוסטיקה נוראית. האוכל נחמד. בסוף הארוחה חייבו אותנו לקנות קינוח. ביקשנו לארוז מנות שלא סיימנו, ונאמר שאין להם זמן.