אודות כושר גו

כושר גו (KosherGo) הוא מדריך המסעדות הכשרות בישראל. המטרה פשוטה: שמי ששומר כשרות ימצא בכמה שניות איפה לאכול, בכל עיר, ויידע מראש באיזו השגחה מדובר.

מה תמצאו כאן

• 1146 מסעדות, בתי קפה, עגלות קפה ומקומות אוכל רחוב כשרים, ב-76 ערים ויישובים.
• חיפוש לפי עיר ואזור, לפי סוג אוכל (בשרים, חלבי, סושי, המבורגר ועוד) ולפי סוג כשרות (מהדרין, בד"ץ, רבנות).
• לכל מקום: סוג הכשרות, שעות פתיחה, תמונות, דירוג, טלפון וניווט ב-Waze ובגוגל מפות.
• מסעדות כשרות קרובות אליי, מה פתוח עכשיו, ומה פתוח במוצאי שבת.

איך נאסף המידע

המידע באתר נאסף באמצעות כלים טכנולוגיים שונים, ובנוסף עובר בדיקה ידנית. סוג הכשרות מוצג כפי שנמסר מבית העסק, ואצל עסקים מאומתים מוצגת גם תעודת הכשרות עצמה.

הדירוג שמופיע ליד כל מסעדה הוא מדד KosherGo: דירוג Google של המקום, משוקלל לפי מספר הביקורות, כך שציון מושלם משלוש ביקורות לא ידחק מקום שמאות אנשים דירגו גבוה.

תעודת כשרות היא מסמך חי: היא מתחדשת, ולעיתים מתחלפת. לכן, לצד כל מה שמופיע כאן, מומלץ תמיד לוודא במקום שהתעודה בתוקף.

כשרות: סיפור קצר על רעיון ארוך

המילה "כשר" כמעט לא קשורה במקורה לאוכל. במקרא היא מופיעה פעמים בודדות, במובן של "ראוי" ו"מתאים", כמו במגילת אסתר: "וְכָשֵׁר הַדָּבָר לִפְנֵי הַמֶּלֶךְ". רק בלשון חכמים היא הפכה למילה שמתארת מאכל שמותר לאכול.

הכללים עצמם עתיקים בהרבה. התורה מונה אילו בעלי חיים מותרים, בהמה שמפריסה פרסה ומעלה גרה ודג שיש לו סנפיר וקשקשת, וחוזרת שלוש פעמים על הפסוק "לא תבשל גדי בחלב אמו". ממנו למדו חכמים את ההפרדה בין בשר לחלב, שמלווה כל מטבח כשר עד היום.

במשך רוב ההיסטוריה שמירת כשרות הייתה עניין ביתי: מי שבישל ידע מה נכנס לסיר. כשהאוכל עבר למפעלים ולמסעדות, מי שאוכל כבר לא רואה את המטבח. כך נולד תפקיד המשגיח, וכך נולדה תעודת הכשרות: מסמך על הקיר שאומר, בשם גוף שסומכים עליו, מה קורה מאחורי הדלפק.

היום יש לתעודה הזו רמות וגופים רבים: כשרות הרבנות המקומית, "מהדרין" למי שמקפיד על חומרות נוספות, ובד"צים שונים, כל קהילה והמסורת שלה. מי ששומר כשרות יודע שהשאלה אינה רק "כשר או לא" אלא "באיזו השגחה", ושהתשובה יכולה להשתנות מסניף לסניף של אותה רשת.

בשביל זה קיים כושר גו: כדי שהשאלה "איפה אוכלים כאן, ובאיזו כשרות?" תקבל תשובה מסודרת, בכל מקום בארץ.

יצירת קשר

מצאתם פרט שגוי, מסעדה שחסרה או תעודה שהתחלפה? נשמח לשמוע: info@koshergo.co.il. בעלי עסקים מוזמנים לעמוד העסקים.