כושר גוכל המסעדות הכשרות במקום אחד

אני אוהבת לטייל ולנסות מסעדות חדשות בתל אביב כל חודש, וזו חד משמעית המסעדה הכי טובה בתל אביב. שילוב מנצח של אוכל מדהים וייחודי, שמשלב רעיונות מהמטבח האסייתי והאיטלקי ליצירת מנות חדשות עם טעם ייחודי. הציעו לנו תכנית מנות ותקציב מותאם לי ולחברה שלי וקיבלנו חוויה של מסעדת מישלן עם עוד ועוד מנות עד שהתפוצצנו מרב האוכל הטעים והטוב. בסוף הזמנו קינוח, שאלו אם אנחנו בוייב של "פירותי או שוקולדי", אמרנו פירותי וציפינו לאיזה מקסימום משהו עם פירות יער, קיבלנו מוס וניל עם גרניטה לימון וחתיכות ענבים, הכי לא צפוי והכי טעים ומרענן ובול לקיץ. וזה לא הכל - החלק הכי טוב זה השירות לקוחות!! שילוב של החמלה והקרבה הישראלית עם מקצועיות ונימוס ואכפתיות שרואים רק בחו"ל. החל מהקבלה של המארחות למסעדה, עד למלצרית המהממת שהסבירה על כל המנות בדקדקנות, שאלה תמיד לשלומנו ומילאה לנו את כוסות המים. והמחיר??? שווה כל שקל!!!!! וכבר אמרתי שכל האסתטיקה של המקום זה של מסעדת פנסי? בקיצור, לפה אני עוד אחזור המון.

Brasserie 18 — זה אחד המקומות בתל אביב שפשוט רוצים לחזור אליהם שוב ושוב. מהרגע שנכנסים למסעדה מרגישים אווירה מיוחדת של בראסרי אירופאי אמיתי: עיצוב אלגנטי, פרטים מוקפדים, תאורה נעימה ואנרגיה חיה אבל לא רועשת. הכול נראה יוקרתי ובו־זמנית חמים ולא מתאמץ. המטבח ברמה גבוהה מאוד. המנות מוגשות בצורה יפה ומדויקת, מורגש שימוש בחומרי גלם איכותיים ותשומת לב אמיתית לטעמים. פירות הים טריים, הבשר עשוי בדיוק נכון, והקינוחים הם חוויה בפני עצמה — כאלה שבא לך להזמין “לחלוק”, ובסוף פשוט לא מוותרים עליהם. חשוב גם לציין את השירות: צוות קשוב, הגשה מהירה, ותחושה אמיתית שדואגים לך. גם כשהמסעדה מלאה, הכול מתנהל בצורה חלקה ומרשימה. בשורה התחתונה: זו לא רק מסעדה, אלא חוויה קולינרית שלמה עם אווירה אירופאית בלב תל אביב. בחירה מושלמת לארוחת ערב רומנטית או בילוי יפה עם חברים.

אמנם היינו צריכים להזמין מקום 3 שבועות מראש אבל כשהגענו לא המתנו לשולחן שכבר היה ערוך יפה, האיכות הייתה מורגשת בכל המובנים - מהאוכל לנראות לשירות. הזמנו את המקושקשת, האבוקדו והפרנץ' טוסט הכל היה מאוד טעים. לדעתי היה חשוב לציין בתפריט שבפרנץ' טוסט יש קינמון. השירות היה מדהים במיוחד בהתחשב בכך שהמקום היה מפוצץ עד 0 מקום, הצוות היה מאוד קשוב וזמין והאוכל הגיע מאוד מהר.

אחיינית שלי באה לביקור בתל אביב ורצתה את המקום הזה מהטיקטוק. היה יקר מדי ומחריד. קודם כל היתה שיערה יפה שחורה ומתולתלת על הביצים העלומות בברוסקטה אבוקדו, המפות הלבנות היפות היו מוכתמות מאוד, הזמנו שוקו קר בתוספת קצפת, אף אחד לא אמר שקצפת תעלה 12 שקליםםםםם אבל אמרו שאין ואז חייבו אותנו כמובן כי למה לא. לא קיבלנו שום פיצוי על השיערה באוכל כי שוב, למה לפצות זה לא שנחזור. 2 פרוסות לחם, 4 ביצים, 2 שוקו קר, שיערה שחורה = 200 שקלים סה"כ מאוד מאכזב ולא נחזור כי אנחנו סתומות רק פעם אחת.