כושר גוכל המסעדות הכשרות במקום אחד

חוויה קולינרית שלא מהעולם הזה ואוכל טעים ברמות שקשה לתאר! מרגישים מיד את היד המדויקת של השף אורן אסידו! כל מנה הייתה חגיגה של טעמים שעבדו יחד בהרמוניה מושלמת בפה בכל ביס! תפריט מגוון, עונתי, יצירתי, מסקרן ומשביע! האתגר האמיתי היה לבחור מה להזמין מרוב שהכל נראה מפתה (וכן... נאלצנו לעשות וויתורים כואבים). כל מנה הרגישה - בול פגיעה! התקשינו לדרג "מה היה הכי מושלם" כי הכל נפל לקטגוריה הזו, והכל חוסל עד הפירור האחרון, כך שהצלחות חזרו למטבח נקיות. מילה על האלכוהול: הקוקטיילים היו מעולים, עפנו במיוחד על Autumn roses! (תודה רבה גבי!) מעבר לאוכל, אי אפשר שלא לציין את השירות שהיה פשוט מדהים! מהרגע שנכנסנו ועד שעזבנו, הרגשנו יחס חם, מקצועי ומזמין שרק הרים ותרם לכל החוויה הזו! אין ספק שנחזור, ונמליץ מכל הלב! מגיע לאנשים להכיר את הפנינה הקולינרית הזאת!

אני ובת זוגתי הגענו לערב יום שני, עם ציפיות מאוד גבוהות משף אורן אסידו ומסעדת אמאיה. אווירה במקום נחמדה ונעימה. התאכזבנו מהמנות שהיו די בינוניות ולא מיוחדות כיאה למסעדה שמציגה את עצמה כמסעדת שף ומקום קולינרי ברמה גבוהה. המנות היו נחמדות אך לא תואמות את הציפייה שמצופה משף מנוסה ומוכר בישראל. הגשה לא מיוחדת במיוחד, חיפשנו המלצה מהברמנית על מנות, לאחר התייעצות והחלטה בינינו בחרנו 5 מנות. קרפצ׳יו תמרים- המון שמן מיותר במנה, וכמות דלה של התמרים עצמן. פאן קון טומאט- הברמנית אמרה שהמנה לא חריפה, בסוף קיבלנו גם רסק עגבניות וגם מנה חריפה שלא תאמה את הבקשה של הבת זוג שלי, מעבר לזה החלה גם הגיעה קרה בפנים, אך הוחלפה לבקשתנו. טראטלט דג- המנה היחידה שראויה לקצת שבח, טעימה רוטב נחמד אך לא משהו שלא טעמתי בעבר. כיסוני לאבנה- סביר פלוס, אין מה להרחיב יותר. דג מפורק- טעם חזק של בצל מטוגן די משתלט על קציפת הושיסואז׳ שהייתה במנה שהוסיפה אך נשלטה על ידי הבצל. קינוח: אורז- ההגשה הכי משעממת ולא מזמינה שראיתי עד כה בקינוחים. גם לאחר שערבבנו קצת את המנה לא הרגשנו טעמים חוץ מטעם של דייסת חלב ואורז עם סוכר, מנה הוחזרה אחרי ביס. נציין לטובה שהאלכוהול והצייסרים לפינוק היו טובים ואכן יש רמה בבר. סך הכל וזו רק דעתי הכנה על המקום- לא עפתי, לא הרגשתי שאני יושב במסעדת שף שבאה לגרום לי לרצות לחזור, וזה לא רק האוכל זה גם התשובות שהתקבלו לאחר שהסבנו את תשומת ליבם בנועם. נ.ב דחפו לנו בחשבון תוספת טארטלט שהברמנית אמרה שהיא פינקה, ומבלי לשאול אותנו התווספו עוד 30 שקלים לחשבון.